完熟金柑を、瑞々しさの残る甘酸っぱいピクルスに仕上げました。 果物のピクルスが初めましての方は、ぜひそのままで！ シロップ漬けや甘露煮とは違う、後味の爽やかさと果物のもつ瑞々しさを味わってください。 佐賀県にて減農薬、有機栽培された完熟金柑を使用しています。 生食用であまーい金柑と言うと宮崎県産の”たまたま”が有名ですが、 佐賀県福田さんの育てる金柑は、甘さと共に（元々金柑の特徴である）苦味が残り、そのほろ苦さがピクルスにした時に味を引き締めてくれます。 甘酸っぱいピクルス液に、コリアンダーシードと一緒に漬け込みました。 コリアンダーシードの芳香とともにお楽しみください。 強い甘みに加え、独特の後引くほろ苦さが美味しい金柑です。 手軽な楽しみ方としては、ジャムと同じようにパンやヨーグルト、グラノーラにトッピング。 金柑のブリオッシュサンドイッチもお勧め。 ブリオッシュをカット→シロップを少し染み込ませ→マスカルポーネチーズと金柑ピクルスをサンドして。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 収穫時期：1-2月 賞味期限：2027年1〜2月 固形量：140g 内容総量：200g 原材料：金柑（佐賀県産）、漬け汁原材料（りんご酢、白ワイン、砂糖、香辛料） 一部にりんごを含む