しっかり煮込んだみかんジャムにホワイトチョコを合わせました。 使っているホワイトチョコは、オーガニックで乳化剤などの添加物不使用。 ホワイトチョコはカカオの香りではなく、カカオバターのコクを楽しむものと思っています。 甘酸っぱいみかんにカカオバターのコクが加わり、重くはないけど満足感のあるジャムに仕上がっています。 パンドミやパンオレなどミルキーな軽いパンに合わせるのも、ライ麦や全粒粉入りの少しどっしりとしたパンに合わせるのも◎